Кето диета правда или ложь

Самые читаемые

Авокадо, грибы Зелень и овощи: огурцы, брокколи, капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, перец. ТЕСТ: Кем вы могли бы работать в редакции?

ТЕСТ: Женой какого принца вы могли бы стать? ТЕСТ: Какие бьюти-процедуры нужны вашей коже после праздников?

Юлиана Попека Врач-диетолог Что такое кето-диета?

• Меню на неделю для кето диеты Углеводы исключаются из пищи полностью.
• Еще мне было стыдно за возвращение к нездоровым пищевым привычкам, за откат в прошлое, из которого я так старалась выкарабкаться.
• В конце концов я призналась во всём близкой подруге, и она уговорила меня пойти к врачу.
• Начинать кето диету стоит, если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Кето-диета — система питания с низким потреблением углеводов про которые мы подробно писали здесь, высоким потреблением жиров и умеренным потреблением белков. В начале прошлого века она назначалась детям, больным эпилепсией. В 70-х ее активно стал пропагандировать доктор Аткинс.

В начале 90-х знаменитый голливудский продюсер Джим Абрахас, чей сын справился с приступами благодаря такой системе питания, основал фонд, чтобы привлечь внимание к кетогенной диете.

Чуть позже ее взяли на вооружение спортивные диетологи, а еще позже — знаменитости. Так она обрела популярность.

В чем суть

Что такое кетоз? Кетоз — естественный процесс, который запускается в организме при углеводном голодании. Для нормального функционирования всех систем и органов нам нужна глюкоза. Основной источник ее получения — углеводы.

Cosmo рекомендует

Когда их практически нет в рационе, печень начинает вырабатывать жирные кислоты и глицерин, которые в процессе распада образуют кетоновые тела.

Как только заканчивается процесс гликолиза использование запасов гликогена в печени и мышцах, начинается липолиз — расщепление жиров.

Человек худеет! Как правильно входить в кетоз? Адаптация к использованию в качестве источника энергии жиров, а не углеводов, должна происходить постепенно.

Кето-диета — что это такое, правила и противопоказания

Нельзя резко отказываться от углеводов. В итоге их должно остаться около 50 г в некоторых случаях до 20 г в сутки. Если потреблять больше, вы не войдете в с состояние кетоза.

Параллельно увеличивайте долю жиров в рационе. В этой диете отдается предпочтение насыщенным жирам масло, животные жиры, кокосовое масло.

2. Позиция врачей, которые являются противниками низкоуглеводной диеты

Не налегайте на белок. Недостаток овощей может вызвать проблемы с пищеварением. Меню на неделю для кето диеты Углеводы исключаются из пищи полностью.

А это означает, что нельзя ничего сладкого, крупы, фрукты, выпечку, крахмалистые или сладкие овощи по типу свеклы, моркови, картофеля.

Можно лишь зеленые овощи, но и при их приеме в пищу количество углеводов не должно превышать 20-50 гр в день. Если иногда срываться и съедать немного углеводов, продолжатся резкие скачки сахара в крови и не будет плавного перехода организма на альтернативную энергию и запуска процесса кетоза, так как организм по-прежнему будет ждать привычных углеводов.

Эта диета является естественным способом профилактики диабета.

1. Различия понятий кетоз и кетоацидоз

Она снижает уровень инсулина в крови. Люди, соблюдающие кето диету, наблюдают повышение энергии, работоспособности и умственной активности. Ну и напоследок стоит отметить, что сравнивая низкоуглеводную низкожировую диету и кето диету, все специалисты делают выбор в пользу последней.

Минусы кето диеты Ученые не пришли к однозначному мнению о влиянии данного рациона на уровень холестерина в крови.

Как кето-диета обернулась для меня катастрофой

В то время, как одни утверждают, что кето диета увеличивает уровень хорошего холестерина HDL, другие считают, что в некоторых случаях она может привести и к повышению плохого холестерина LDL.

Выход один — регулярно сдавать анализы и контролировать состояние организма, в том числе обмена веществ. Это все виды мяса, рыбы и морепродуктов, куриные яйца, молочные продукты, включая сливочное масло и сыры, растительные масла, немного орехов, ягод, семян, любые зеленые и некрахмалистые овощи капусту, баклажаны, помидоры, огурцы, болгарский перец, спаржу, любую зелень.

Составляйте меню кеты-диеты с учетом своих вкусов и финансовых возможностей — например, утром можно есть натуральный йогурт с орехами и ягодами, на обед — мясо, рыбу, яйца с овощами, приправленными сметаной или сыром. Чай и кофе, конечно же, придется пить без сахара!

Кето диета может быть опасна для жизни? Недавно ко мне обратилась Инна, одна из моих воспитанниц. Эта система питание не предусматривает подсчет калорий, поэтому худеют только полные люди, с ожирением или же лица с быстрым обменом веществ.

Советы от эксперта Игорь Лапин, старший научный сотрудник НИИ питания, дает советы, как правильно следовать принципам безуглеводного питания, чтобы избежать ошибок, сохранить здоровье и похудеть, ведь главной целью кето-диеты для большинства является именно стройная фигура.

С водой из организма вымываются минералы, поэтому обязательно принимайте поливитаминные препараты и не нарушайте диету, иначе кетоз прервется и вам придется начинать все сначала.

Основные принципы кето

Многие спрашивают, как узнать, началась ли выработка кетонов или нет. Определить это состояние легко — появляются сухость во рту и учащенное мочеиспускание, наблюдается резкое снижение веса и прояснение сознания. Очень часто люди отмечают, что у них пропадает аппетит, а энергия, наоборот, плещет через край — значит, кетоз в полном разгаре.

Комментарии к кето-диете Судя по отзывам врачей, существуют противопоказания к кето-диете, и о них следует знать каждому.

Почему вы начнете худеть?

Когда человек достигает точки равновесия, он перестает снижать вес, еще задолго до того, как весь лишний вес сгорел. То есть вы сможете избавиться от части жировых отложений, но никогда не станете рельефным обладателем красивой фигуры.

Поскольку лишнего жира у меня и так не было, то моя масса тела просто стояла на месте, а уровень подкожного жира не снижался.